Interacciones especiales envase-alimento : alta...
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Publicaciones electrónicas del Gobierno de Aragón
Interacciones especiales envase-alimento : alta temperatura y envase activo antimicrobiano (2008.)
- López Sánchez, Patricia.
Sección: Publicaciones electrónicas del Gobierno de Aragón
Título: Interacciones especiales envase-alimento : alta temperatura y envase activo antimicrobiano / Patricia López Sánchez.
Autor: López Sánchez, Patricia.
Edición: 1ª ed.
Publicación: Zaragoza : Consejo Económico y Social de Aragón, 2008.
Descripción física: 232 p. : il. ; 24 cm.
Serie: (Colección Tesis Doctorales)
Notas: Premios: Premio Tesis Doctoral del Consejo Económico y Social de Aragón, 2007
Materia / geográfico / evento: Alimentos-Envasado-Tesis doctorales.
Alimentos-Contaminación.Autores secundarios: Consejo Económico y Social de Aragón.
CDU: 621.798.1:663/664
613.2.099Números normalizados: DL Z 369-2009
ISBN 978-84-691-8607-7Tipo de publicación:
Libros
Derechos: Creative Commons - Attribution, Non-Commercial, No Derivatives (BY-NC-ND): http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Otros temas relacionados:
Envasado
Tesis doctorales.
Alimentos
Contaminación.
