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Libros Publicaciones electrónicas del Gobierno de Aragón Interacciones especiales envase-alimento : alta temperatura y envase activo antimicrobiano (2008.) - López Sánchez, Patricia.     Copia digital

Sección: Publicaciones electrónicas del Gobierno de Aragón

Título: Interacciones especiales envase-alimento : alta temperatura y envase activo antimicrobiano / Patricia López Sánchez.

Autor: López Sánchez, Patricia. Icono con lupa

Edición: 1ª ed.

Publicación: Zaragoza : Consejo Económico y Social de Aragón, 2008.

Descripción física: 232 p. : il. ; 24 cm.

Serie: (Colección Tesis Doctorales)

Notas: Premios: Premio Tesis Doctoral del Consejo Económico y Social de Aragón, 2007

Materia / geográfico / evento: Alimentos-Envasado-Tesis doctorales. Icono con lupa
Alimentos-Contaminación. Icono con lupa

Autores secundarios: Consejo Económico y Social de Aragón. Icono con lupa

CDU: 621.798.1:663/664
613.2.099

Números normalizados: DL Z 369-2009
ISBN 978-84-691-8607-7

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: Creative Commons - Attribution, Non-Commercial, No Derivatives (BY-NC-ND): http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

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