Interacciones especiales envase-alimento : alta...
Publicaciones electrónicas del Gobierno de Aragón
Interacciones especiales envase-alimento : alta temperatura y envase activo antimicrobiano (2008.)
- López Sánchez, Patricia.
Sección: Publicaciones electrónicas del Gobierno de Aragón
Título: Interacciones especiales envase-alimento : alta temperatura y envase activo antimicrobiano / Patricia López Sánchez.
Autor: López Sánchez, Patricia.
Edición: 1ª ed.
Publicación: Zaragoza : Consejo Económico y Social de Aragón, 2008.
Descripción física: 232 p. : il. ; 24 cm.
Serie: (Colección Tesis Doctorales)
Notas: Premios: Premio Tesis Doctoral del Consejo Económico y Social de Aragón, 2007
Materia / lugar / evento: Alimentos - Envasado - Tesis doctorales.
Alimentos - Contaminación.
Otros autores: Consejo Económico y Social de Aragón
CDU: 621.798.1:663/664
613.2.099
Números normalizados: DL Z 369-2009
ISBN 978-84-691-8607-7
Tipo de publicación:
Libros
Derechos:
